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Onecup:

Onecup时尚菜谱——《奶茶舒芙蕾》

材料

无盐黄油40克,鸡蛋4个,低筋面粉20克,白糖40克,Onecup锡兰奶茶40克,糖粉适量

制作过程

1.将鸡蛋蛋清和蛋黄分开备用;

2.黄油放入小碗中隔水融化,加入蛋黄和锡兰奶茶搅拌均匀,之后筛入低筋面粉拌匀备用;

3.蛋清加入40克白糖打发至发泡,加入之前的蛋黄奶茶糊拌匀;

4.烤杯内刷一层融化的黄油倒入蛋黄糊至8分满,放置烤箱200度烘烤12分钟,食用前撒少许糖粉。

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